wtorek, 27 listopada 2012

Owsianka tiramisu/ tiramisu oatmeal


Owsianka z dodatkiem kawy i mascarpone o smaku najlepszego deseru, jakim jest tiramisu. Może i nie smakuje dokładnie tak samo, ale jest godnym( i pożywnym) śniadaniowym odpowiednikiem.
Przyjemnie tak zacząć dzień

Oatmeal with coffee and mascarpone cheese. Maybe it doesn't taste exactly lika tiramisu, but it is delicious (and nutricious) breakfasts substitute.
It's so nice to begin the day that way.

Składniki( na porcję)/ ingredints( 1 serving)
- 4 łyżki płatków owsianych/ 4 Tbls oatmeal
-150 ml mleka+2-3 łyżki/ 2/3 cup milk+ 2-3Tbls
-3 kopiaste łyzki mascarpone/ 3 Tbls mascarpone cheese
-2 łyżeczki kawy/ 2 tsp coffee
-cukier/słodzik do smaku/ sugar/sweeterner
-łyżeczka kakao/ 1 tsp cocoa

Kawę rozpuścić w mleku, dodać płatki owsiane i gotować do uzyskania gęstej konsystencji. Ostawić do przestygnięcia.
Mascarpone wymieszać z 2-3 łyżkami mleka( dodać tyle żeby konsystencja stała się kremowa), dosłodzić wg..upodobań.
W miseczce układać warstwę płatków, na to cienką warstwą mascarpone, ponownie płatki i mascarpone. Posypac kakao. Odstawic na noc do lodówki, żeby smaki sie przegryzły. Rano śniadanie gotowe

Prepare coffee with milk, add oatmeal and cook till desned. Leave to chill.
Combine mascarpone with 2-3 Tbls of milk( add enough to make creamy etxture), add sugar/sweetener( as much as you like)
In the bowl, place the layer of oatmeal, than the layer of mascarpone, again oatmeal, again mascarpone. Sprinkle with cocoa. Refrigerate for all night. The next day, you've got breakfast ready-to-eat.

sobota, 17 listopada 2012

Szybki i zdrowy kurczak-krok po kroku

 Złącze nie działa, kabel zagubiony- chcę odzyskać dostęp do nowych przepisów!
Póki co, wspiera mnie archiwum.
Natrafiłam na kurczaka- szybki, pyszny i zdrowy obiad. W okresie przedświątecznego zabiegania sprawdzi się idealnie

Healthy, fast and delicious dinner. Perfect for busy, pre-holiday days

Składniki( 1 porcja)/ ingredients( 1 serving)
-pół piersi z kurczaka/ half boneless chicken brest
-mały pomidor(lub pół dużego)/ small tomato( or half of a big one)
-klika plasterków fety/ few slices feta cheese
-bazylia, czosnek, sól i pieprz/ basil, garlic, salt and pepper

Kurczaka mocno rozbić, żeby powstał płat o dużej powierzchni. Na połówce ułożyć fetę, a na to plastry pomidora( polecam je wcześniej podpiec chwilę w mikrofali żeby odparować część soku). Doprawić, złożyć na pół i podpiąć wykałaczkami. Smażyć na rozgrzanym teflonie, do zarumienienia.

Pound the chicken until it is thick enough.Put feta and sliced tomato( I suggest heat it in microave for a while to make water evaporate) on one side. Season, fold in half and scrap together using toothpick. Grill or fry using non-stick pan.



wtorek, 13 listopada 2012

Przepraszam...

Niestety, z przyczyn technicznych, nie mam możliwości zgrania zdjęć na komputer. A tyle przepisów czeka... Może nastąpić przerwa w dodawaniu nowych potraw, ale mam nadzieję że uda mi się szybko rozwiązać problem.

 Jedyne co mogę zrobić w tej chwili to odpowiedzieć na pytania zadane mi w ramach zabawy Liebster Blog
Zostałam otagowana przez whiness:
1) Ulubiona słodycz?
Z domowych wypieków- Banoffee, z kawiarniach- Carmel Brownie Tower z CoffeeHeaven
2) Idealne śniadanie?
Każde jest dobre, byleby cos zjeść- inaczej z domu nie wyjdę ;)
 3) Czy była jakaś potrawa, owoc, warzywo, którego nie znosiłaś w dzieciństwie, a teraz się nią zajadasz?
Haha- nie zmieściłoby się na stronie- nie jadałam warzyw(żadnych), mięsa, chleba, makaronów(!)- tak, tak, sama w to nie wierzę
 4) Czego byś nigdy nie zjadła?
Jestem otwarta na wszystkie eksperymenty ;)
5) Najgorsza rzecz, jaką jadłaś?
Skosztowałam od mamy golonka, nigdy więcej
6) Ulubiony film lub serial?
Ulubione seriale to "Plotkara" i "Zakazane Imperium", na film nie mogę się zdecydować 
7) Najbardziej szalona rzecz, jaka zrobiłaś?
Ucieczka z przedszkola przez okno,, następnie kąpiel w oblodzonym stawie. To były czasy ;)
8) Ulubiony dzień tygodnia?
Sobota, zdecydowanie
9) Ulubiona pora roku?
Wczesna jesień, późna wiosna- nie cierpię tych letnich i zimowych skrajności
10) Jakie masz plany na ten weekend?
Aktualnie każdy weekend to 18-tka(klasa maturalna)- byle dotrwać jakoś do stycznia i się skończy ;p
11) Jedno z Twoich marzeń?
Nie będę zapeszać :)


1. Jaką przyprawę najczęściej stosujesz w kuchni? Zależy od pory roku-jesienią cynamon.
2. Twój słodki sposób na rozgrzewkę.
Gorąca czekolada, a w zdrowszej wersji- kilka intensywnych ćwiczeń
3. Gdy za oknem pada deszcz...
Jestem przeszczęśliwa! Co innego gdy jestem na zewnątrz... ;)
4. Jakiej muzyki aktualnie słuchasz?
Najczęściej Rmf online: muzyka filmowa- najlepsza na relaks
5. Święta pachną dla mnie...
przyprawą do piernika
6. Twoja ulubiona potrawa z dzieciństwa.
pizza, ew. McZestaw z McDonald's- nie odżywiałam się zdrowo ;)
7. Twój ulubiony kolor lakieru do paznokci to?
Burgund, popiel
8. Czy jest coś, co kolekcjonujesz?
Kieliszki( z każdego miasta na świecie muszę jeden przywieźć)
9. Twój popisowy wypiek lub danie to?
Podobno nie ma osoby której nie smakuje Banoffee
10. Jak wyglądałaby Twoja wymarzona kuchnia?
Przede wszystkim duża i przestronna
11. Jakimi kolorami wyraziłabyś swój charakter? Burgund, granat... - podobno chłodna ze mnie osoba

Bardzo dziękuję za nominację, tagować..? Mam wrażenie, że już chyba wszyscy odpowiedzieli na te pytania, ale jeśli nie to serdecznie zapraszam.
***
Mam nadzieję że wrócę niedługo

piątek, 9 listopada 2012

Szpinakowe pesto/ Spinach pesto


Pesto jest jedną z tych rzeczy które toleruję jedynie w wydaniu home-made. Może nie miałam po prostu szczęścia do sklepowych, w każdym razie po kilku nietrafionych zakupach przerzuciłam się na domowe... i tak zaczęła się moja miłość. Najchętniej za każdym razem przyrządzałbym pesto z innym dodatkiem- a to z ricottą, to z pomidorami....wszystkie pyszne! Dziś prezentuję jedną z moich ulubionych wersji: szpinakowe z orzechami włoskimi. Składniki są łatwo dostępne,a  smak bardziej neutralny niż bazyliowego które nie każdego przekonuje. Świetne jako dodatek do makaronu, mięsa lub ryby.

Pesto is one of these yhing I like only home-made. Maybe I just haven't luck buing grocerys ones, anyway, after few unsuccesful purchuases I decided to prepare it by myself.... and that's how my love has begun. Everytime I try to do t using different ingredients and everytime it is delicious. Today, let me introduce my favorite vaersion: spinach pesto with walnuts. Ingredients are easily accesible and the taste is more neutral than basil one( I know many people who can't stand basil, really!). Perfect as an additive to pasta, meat or fish

Składniki(1 słoiczek)/ ingredients( makes 1 jar)
-200 g liści świeżego szpinaku/ 7oz fresh spinach
-3/4 szklanki uprażonych orzechów włoskich/ 3/4 cup roasted walnuts
-pół szklanki startego parmezanu/ 1/2 cup grated parmesan cheese
-1/4 szklanki oliwy/ 1/4 cup olive oil
-sól, pieprz i czosnek do smaku/ salt, pepper and garlic to taste

Prościej się nie da- wszystkie składniki zmiksować na gładką masę
It couldn't be easier- blend all ingredients until smooth


niedziela, 4 listopada 2012

To jeszcze twarożek czy już deser?


Ostatnio mój ulubiony- pyszny jak deser, a przy tym sycący i pożywny, mogę zajadać się non-stop :)

Lastly, my favorite one- not only delicious like a dessert, but also nutritious and healthy. I can eat it for all the time :)

Składniki( 1 porcja)/ ingredients ( 1 serving)
-100 g twarożku/ 3.5 oz cottage cheese
-2 łyżeczki masła orzechowego/ 2 tsp peanut butter
-kilka łyżeczek kremu kokosowego z tego przepisu/ few tsp coconut spread (this recipe)
-opcjonalnie: łyżeczka miodu/ 1 tsp honey(optional)

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać( masło orzechowe i krem kokosowy można podgrzać ok.30 s w mikrofali żeby się lekko rozpuściły). Wstawić na 20-30 min do zamrażarki. Po tym czasie zajadać, najlepiej z dodatkiem orzechów.

Mix all ingredients( you may microwave peanut butter and coconut spread for about 30 s to make it more liquid). Put into freezer for 20-30 minutes. After this tim,e serve immediately, best with nuts.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...