niedziela, 20 października 2013

Ryż z kurczakiem w dyniowym sosie


Dynia opanowała blogosferę i nie ma się co dziwić, bo to "najbardziej jesienne z jesiennych" warzyw jest nie tylko pyszne i zdrowe, ale też niesamowicie uniwersalne. Osobiście mogę jeść dynię w każdym posiłku, o każdej porze dnia: rano jako w pancakesach, potem marynowaną, w lunchowej sałatce, następnie na kolację jako słodki budyń. A na obiad? Ostatnio spróbowałam z ryżem i chyba będzie to teraz jeden z moich ulubionych przepisów. Szybki, zdrowy a smakuje jak... no z resztą sami spróbujcie, nie pożałujecie! :)

Składniki( 1 porcja)
-pół woreczka ryżu basmati
-pół piersi z kurczaka
-pół szklanki dyniowego puree
-3 łyżki ricotty
-garść parmezanu
-garść prażonego słonecznika
-łyżeczka oliwy z oliwek
-sól pieprz i gałka muszkatowa do smaku

Ryż gotować w osolonej wodzie ok 15 minut. W międzyczasie podsmażyć na patelni kawałki kurczaka. Gdy będą przyrumienione, dodać dyniowe puree, parmezan oraz ricottę. Doprawić i mieszać przez chwilę na małym ogniu. Całość wymieszać z ryżem, posypać słonecznikiem





9 komentarzy:

  1. świetna propozycja !! zapiszę i zrobię jak najszybciej, oczywiście jak znajdę czas :) dynia, ricotta, kurczak i ryż - nic więcej tu nie potrzeba, by można stwierdzić, że to z pewnością jest przepyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Dynia sprawdzi się w każdym wydaniu- to jej zdecydowany plus: )

    OdpowiedzUsuń
  3. Idealne danie dla dynio-maniaka jak ja :D

    OdpowiedzUsuń
  4. A jeszcze jakiś czas temu wszędzie na blogach czytałam, że jesienny owoc to śliwki albo jabłka. Jak Wy szybko zmieniacie zdanie:p
    Ale zgadzam się, jesienią mamy całkiem sporo interesujących bohaterów w kuchni i na talerzach:)

    OdpowiedzUsuń
  5. myslalam ze to ryz z jablkami

    OdpowiedzUsuń
  6. O, na to nie wpadłam, a to też całkiem przyjemny sposób na wykorzystanie puree :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Naprawdę dobra propozycja :) zwłaszcza na zabiegany dzień, w którym brak czasu na stanie w kuchni.

    OdpowiedzUsuń
  8. dynię to ja mogę na wszelkie sposoby zajadać:) pycha propozycja!

    OdpowiedzUsuń
  9. dynia to jest to :)
    wiem, że nikt nie przepada za zostawianiem linków do siebie, ale w innym wypadku ciężko byłoby się nam wszystkim znależć:)
    U mnie jest mix kuchni,moody, kosmetyków itp. jeśli masz ochote sprawdzić to zapraszam :)
    mybeautyjoy.blogspot.co.uk

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...