poniedziałek, 9 lipca 2012

Tradycyjna sałatka pieczarkowa w odchudzonej wersji


Też macie takie momenty na rodzinnych spotkaniach, że skosztowaliście już wszystkiego ze stołu i na wszelkiego rodzaju ciasta, a tym bardziej wytrawne danie nie możecie patrzeć choćby nie wiem jak były pyszne? Albo po prostu dbacie o figurę i nie chcecie nakładać nic więcej? Tymczasem pusty talerz z minuty na minute wzbudza coraz większą podejrzliwość reszty towarzystwa, aż w końcu zaniepokojone ciocie pytają czy aby na pewno z naszym samopoczuciem  wszystko ok, a może coś podać ze stołu? Hmm... ewentualnie jeszcze jakąś lekką sałakę.... Problem w tym, że te sałatki najczęściej wcale takie lekkie nie są. Osobiście uwielbiam pieczarkową, dość często goszczącą na stołach jednak zwykle jest to wersja "majonez z dodatkami", niż na odwrót. Dlatego wprowadziłam pewne modyfikacje i gdy kolejna rodzinna impreza odbywała się u nas, postawiłam ja na stole słowem nie wspominając że ja ją robiłam, ani że jest odchudzona. A wszystkim smakowała ;) `Od tej pory podaję ja zawsze- nie dość że pyszna, to służy dodatkowo za "lekką deskę ratunku" ;D

Składniki( na 2 średniej wielkości miski):
-1 kg pieczarek( ok.850 g obranych)
-6 jajek
-200 g kukurydzy z puszki
-200 g groszku z puszki

Sos:
-250 g gęstego serka( u mnie 2 "Menu B" naturalne)
-100 g jogurtu naturalnego
-2 łyżki majonezu
-80 g musztardy
-sól, pieprz i czosnek( ilość zależy od preferencji)

Wszystkie składniki sosu mieszamy, dodajemy ugotowane pieczarki i jajka oraz odsączony groszek i kukurydzę. Dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki na kilka godzin, żeby smaki się przegryzły.



19 komentarzy:

  1. takiej sałatki u nas na imprezkach się jada. ale na pewno spróbuję :) ja zawsze "odchudzam" ciasta, serniki i też stawiam na stół nikogo nie informując co zmieniłam, no ewentualnie jak już wszyscy zjedza :) bo jak u mnie sie powie: lekkie.. dietetyczne.. to nikt prawie posmakować nawet nie chce :P

    OdpowiedzUsuń
  2. uwielbiam takie smaki! pycha

    OdpowiedzUsuń
  3. A ja akurat kupiłam dzisiaj pieczarki :D

    OdpowiedzUsuń
  4. uwielbiam takie sałatki <3 pycha! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. pyszności! ja tez mam swoją wersje sałatki pieczarkowej: 1,5kg pieczarek, jajka i 1 pęczek szczypiorku. Oczywiście z majonezem, aczkolwiek Twój odchudzony sos też pewnie by tu pasował ;)

    Pozdrawiam i zapraszam do siebie. ;)

    P.S Ciekawy blog, będę tu zaglądać regularnie.

    OdpowiedzUsuń
  6. U mnie nie ma rodzinnej imprezy bez kilku sałatek! ;) Ostatnio stale korzystamy ze sprawdzonych przepisów, więc najwyższy czas na jakieś zmiany! Twoja sałatka to idealna propozycja ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Do wypróbowania. Nałogowo robię sałatki i ta bardzo mi się podoba!

    OdpowiedzUsuń
  8. Nie słyszałam o takiej sałatce ale jestem na etapie eliminowania nadprogramowego tłuszczyku więc chetnie ja przyrządze :) W weekend na bank zagości na stole :)

    Pozdrawiam!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mam tylko jedno pytanie w jaki sposób pokroić jajka i pieczarki? Bo dokładnie nie widze na fotografi!

      Usuń
    2. Według uznania :) ja kroiłam w małą kostkę

      Usuń
  9. a jaka ona odchudzona, jak z majonezem :/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W wersji mojej babci, czy cioci dodaje się cały słoiczek majonezu, więc tak w porównaniu do "oryginału"- jest. Poza tym 2 łyżki na 2 miski sałatki to naprawdę tyle, co nic- w porcji będzie może pół łyżeczki, a w smaku robi róznicę

      Usuń
  10. A jaki serek dodajesz...:-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zawsze dodawałam te Menu B, ale ostatnio jak nie mogłam znaleźć( czyżby wycofali?), użyłam twarogu śmietankowego z Presidenta. Myślę że sprawdzi czy tez np. chudy z Emilki, czy Biedronkowy Delikate(?)- ważne żeby był "naturalny" i gęsty.

      Usuń
  11. a "gesty serek" to jaki? Bo to "Menu B" nic mi nie mówi...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. nadadzą się wszelkiego rodzaju przemielone serki twarogowe, serki naturalne( różnie się to nazywa), np. te:
      http://alma24.pl/produkt/528089/twarog-president-delikatny-smietankowy
      http://www.bongrain.pl/pl/index/html/category:76/act:product/product:283/id:462
      http://alma24.pl/produkt/134832333/serek-emilki-0%2525-chudy;jsessionid=f887guedyhil10i4i94d8qrh8

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...